|
|
اقتراح
تقديم سبانخ
مقلية مع حمص
حب الكسيح
|
|
|
|
|
المقادير
: |
|
|
1
علبة حمص حب
الكسيح 400 غم , 1
كغم سبانخ
,زيت زيتون أو
نباتي 3 ملاعق
كبيرة ،1 بصل
مقطع إلى
جوانح، 6 سن
ثوم مدقوق، ½
كوب عصير
ليمون ، رشة
ملح وقرفة
وكمون حسب
الرغبة
|
|
|
|
|
الطريقة |
|
1-تفتح
علبة حمص حب
الكسيح و توضع
في وعاء تسخين
على نار هادئة
لمدة 5 دقائق |
|
|
2-
تقطع أوراق
السبانخ
والضلع إلى
مكعبات
|
|
|
|
3-
نضع الأوراق
والضلوع في
ماء مغلي لمدة
عشرين دقيقة
حتى تنضج
تماما ثم
نعصرها جيدا
|
|
|
|
4-
نضع الزيت في
طنجرة على
النار وعندما
يسخن نضيف
البصل والثوم.
|
|
|
|
5-
بعد بضع دقائق
نضيف حمص
الكسيح
ونقلب المواد
مع بعضها
|
|
|
|
6-
نضيف السبانخ
المسوقة
ونقلبها مع
الحمص ونضيف
البهارات حسب
الرغبة
|
|
|
|
7-
بعد مرور 10
دقائق نضيف
عصير الليمون
ونحرك جيدا
وتترك على
النار خمس
دقائق أخرى |
|
|
|
8
- يقدم هذا
الطبق ساخنا
أو بارد |
|
|
|
|
|
|
|
الكمية اعلاه
تكفي لخمسة
أشخاص |
|