|
|
اقتراح تقديم سبانخ مقلية مع حمص حب الكسيح |
|
|---|---|---|
| المقادير : | ||
|
1 علبة حمص حب الكسيح 400 غم , 1 كغم سبانخ ,زيت زيتون أو نباتي 3 ملاعق كبيرة ،1 بصل مقطع إلى جوانح، 6 سن ثوم مدقوق، ½ كوب عصير ليمون ، رشة ملح وقرفة وكمون حسب الرغبة |
|
|
الطريقة | |
| 1-تفتح علبة حمص حب الكسيح و توضع في وعاء تسخين على نار هادئة لمدة 5 دقائق |
|
|
|
2- تقطع أوراق السبانخ والضلع إلى مكعبات |
|
|
3- نضع الأوراق والضلوع في ماء مغلي لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج تماما ثم نعصرها جيدا |
|
|
4- نضع الزيت في طنجرة على النار وعندما يسخن نضيف البصل والثوم. |
|
|
5- بعد بضع دقائق نضيف حمص الكسيح ونقلب المواد مع بعضها |
|
|
6- نضيف السبانخ المسوقة ونقلبها مع الحمص ونضيف البهارات حسب الرغبة |
|
| 7- بعد مرور 10 دقائق نضيف عصير الليمون ونحرك جيدا وتترك على النار خمس دقائق أخرى | ||
| 8 - يقدم هذا الطبق ساخنا أو بارد | ||
 |
الكمية اعلاه تكفي لخمسة أشخاص |