|
|
اقتراح تقديم بليلة الكسيح |
||
|---|---|---|---|
|
المقادير |
|||
| 1 علبة بازيلاء الكسيح 400 غم , 1 كوب مايونيز ,1 حبة بندورة, 2 حبة بصل أخضر , 2 حبة بطاطا مسلوقة ، 3 حبة جزر مسلوق ، 1حبة تفاح ، 3 حبات خيار مكبوس، رشة ملح | |||
|
الطريقة |
||
|
|
1-تفتح علب حمص حب الكسيح و توضع في وعاء تسخين على نار هادئة لمدة 5 دقائق | ||
|
2- نقوم بتقشير جميع حبات الحمص | ||
|
|
3 - نحفظ القليل من ماء التسخين جانبا |
||
| 4- نضع ربع كمية الزيت في طنجرة على النار وعندما يسخن نضيف إليه الصنوبر والثوم إلى أن يبدأ لون الصنوبر بالتغير من دون أن يشقر لونه | |||
|
|
5- نضيف الحمص المقشر ويقلب مع باقي الموا | ||
|
|
6- بعد بضع دقائق نضيف البهارات والملح وعصير الليمون ونحرك مرة أخرى جميع المكونات مع بعضها | ||
|
|
7- نضيف كوبين من ماء السلق وباقي الزيت ونتركها على النار لبضع دقائق أخرى وتقدم ساخنة ويجب أن تكون درجة نضوج المواد عالية | ||
 |
الكمية اعلاه تكفي 4 أشخاص |
||