وصفة اقراص الكبة المقلية بجميد الكسيح

أقراص الكبة المقلية بجميد الكسيح

<

وصفات جميد الكسيح

<

الأطباق الرئيسية

<

<

الصفحة الرئيسية

	وصفة تحضير اقراص الكبة المقلية بجميد الكسيح
	ملاحظات هامة يجب اتباعها قبل البدء بالتحضير : 1- للحصول على تجانس تام بين الجميد ومرق اللحم الساخن ننصحك بغلي (شوي) جميد الكسيح قبل إضافة مرق اللحم الساخن إليه. 2- إذا رغبت في استخدام لبن رايب أو لبن نعاج مع جميد الكسيح فانه ينصح بمزج اللبن مع الجميد أولا ثم يتم غلي هذا المزيج مع التحريك المستمر ومن ثم يضاف إلى مرقه اللحمة الساخنة.
		المقادير
	1 عبوة جميد الكسيح (500 غم لكل عبوة) 12 قرص من اقراص الكبة باللحم 2 كوب زيت لقلي الكبة 2 كوب لبن رايب او لبن نعاج ( حسب الرغبة) 4 ملاعق كزبرة خضراء مفرومة 2 فص ثوم 3 ملاعق زيت نباتي لقلي الكزبرة والثوم 2 كوب ماء تقريبا
		الطريقة
	1- اقلي أقراص الكبة جيدا في الزيت الساخن في إناء عميق حتى تبقى متماسكة في اللبن فيما بعد.
	2-تحضر 2- افرغي جميد الكسيح من العبوات واستخدمي ملعقة في إخراج المترسب منه ثم ضعيه في وعاء مناسب.
	3- اضيفي اللبن الرايب أو لبن النعاج إلى جميد الكسيح وامزجيهم جيدا ويمكن اضافة ماء حسب الحاجة بمقدار 2 كوب تقريبا.
	4- اغلي الجميد مع التحريك المستمر لمدة 5-10 دقائق
	5- ضعي أقراص الكبة واحدة تلو الأخرى في الجميد واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وعند التحريك ضعي الملعقة على أطراف الإناء وحركي بهدوء حتى تبقى أقراص الكبة متماسكة.
	6- اقلي الثوم والكزبرة في الزيت الساخن حتى تنضج و أضيفيها للجميد وصحتين وعافية.