| |
|
|
|
|
اقتراح تقديم فول بالكزبرة وحمص الكسيح |
|
|
|
المقادير |
|
1 علبة حمص حب الكسيح 400 غم , 1 كغم فول اخضر,2 كوب كزبرة مفرومة ، زيت زيتون أو نباتي 3 ملاعق كبيرة ،1 بصل مقطع إلى جوانح، 6 سن ثوم مدقوق، ½ كوب عصير ليمون ، رشة ملح وقرفة وكمون حسب الرغبة |
|
|
|
الطريقة |
|
1-تفتح علبة حمص حب الكسيح و توضع في وعاء تسخين على نار هادئة لمدة 5 دقائق |
|
|
2- تقطع حبات الفول الأخضر إلى مكعبات |
|
|
|
3- نضع الزيت في طنجرة على النار وعندما يسخن نضيف البصل والثوم |
|
|
4- بعد بضع دقائق نضيف الفول الأخضر وتترك على النار حتى يتغير لونها |
|
|
5- بعد بضع دقائق نضيف حمص الكسيح والبهارات ونقلب المواد مع بعضها |
|
|
6- تغطى الطنجرة وتترك لمدة عشرين دقيقة على نار متوسطة الحرارة |
|
|
7- بعد ذلك نضيف الكزبرة وتخلط جيدا مع باقي المواد وعندما نرى أنها بدأت تلتصق نضيف عصير الليمون ونحرك جيدا وتترك على النار ربع ساعة أخرى |
|
|
8 - يقدم هذا الطبق ساخنا أو بار |
|
|
|
|
|
الكمية اعلاه تكفي لستة أشخاص |
|
