|
|
اقتراح
تقديم بليلة
الكسيح
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
|
1 علبة حمص
الكسيح 400 غم , 1
كوب مايونيز ,1
حبة بندورة,
بصل أخضر , 2 حبة
بطاطا مسلوقة
، 3 حبة جزر
مسلوق ، 1حبة
تفاح ، 3 حبات
خيار مكبوس،
رشة ملح
|
|
|
|
|
الطريقة
|
|
|
1-تفتح علب حمص
حب الكسيح و
توضع في وعاء
تسخين على نار
هادئة لمدة 5
دقائق |
|
2- نقوم
بتقشير جميع
حبات الحمص |
|
|
|
3
- نحفظ القليل
من ماء
التسخين
جانبا
|
|
|
|
4- نضع ربع
كمية الزيت في
طنجرة على
النار وعندما
يسخن نضيف
إليه الصنوبر
والثوم إلى أن
يبدأ لون
الصنوبر
بالتغير من
دون أن يشقر
لونه |
|
|
|
5- نضيف الحمص
المقشر ويقلب
مع باقي الموا |
|
|
|
6- بعد بضع
دقائق نضيف
البهارات
والملح وعصير
الليمون
ونحرك مرة
أخرى جميع
المكونات مع
بعضها |
|
|
|
7- نضيف كوبين
من ماء السلق
وباقي الزيت
ونتركها على
النار لبضع
دقائق أخرى
وتقدم ساخنة
ويجب أن تكون
درجة نضوج
المواد عالية |
|
|
|
|
الكمية
اعلاه تكفي 4
أشخاص
|
|
