|
نسلق اللحم في
الطنجرة، نضع اللحم في الماء على نار متوسطة ونضع معها القرفة
وحب الهال وورق الغر والبصلة، وبعد 25 دقيقة او عندما تنضج
اللحمة. نضفيها ونزيل ورق الغار وحب الهال وعود القرفة
والبصلة. نفرق معلبات فاصوليا الكسيح في طنجرة أخرى ونضعها
على نار متوسطة وعندما تسخن نضيف اليها اللحمة ونضف كمية مرقة
اللحم ومعجون الطماطم الكسيح وملح وبهار. ونحركها ونتركها على
النار كمان 15 دقيقة.
في مقلة نقلي الثوم
والكزبرة حتى تذبل الكزبرة وتضاف الى يخنة الفاصوليا
يقدم الطبق مع ارز
|