§                   4 كوب من الأرز البسمتي

§                  1 علبة بازيلاء الكسيح

§                 1 علبة حمص حب الكسيح

§                 2 جزر مقطع مكعبات

§                4 ملاعق كبيرة من السمن أو الزيت

§               1 وقية لحمة مفرومة ناعمة

§              ½ كوب لوز مقشر

§            4 كاسات ماء

§            2 ملعقة من كل من الملح، قرفة مطحونة، فلفل أسود و بهارات مشكلة

الطريقة

ضعي السمن أو الزيت في طنجرة عميقة على نار متوسطة و اقلي اللحم المفروم و ضعي علية نصف كمية التوابل، عندما ينضج اللحم أضيفي الجزر و قلبيه قليلاً ثم أضيفي بازيلاء وحمص الكسيح و باقي التوابل و الأرز، ضعي فوقهم الماء و اتركيه على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم غطي الطنجرة و اتركيه كمان 20 دقيقية، قدميه ساخناً مزيناً باللوز.