• 2 باكيت جميد الكسيح الشهي

• 12 حبة كبة

• 2 كاسة زيت لقلي الكبة

• 2 كاسة لبن

• 4 ملاعق كزبرة خضراء مفرومة

• 2 حبة ثوم

• 3 ملاعق زيت نباتي لقلي الكزبرة

• 3 كاسات أرز

الطريقة

سخني الزيت في طنجرة غميقة واقلي أقراص الكبة جيدا حتى لا تفتح في اللبن في ما بعد.

فرغي باكيتات جميد الكسيح(إلي ما في أشهى منه) في طنجرة وحركيه حتى يسخن أضيفي اللبن فوق الجميد وحركيهم على نار هادئة حتى يسخن تماما.

سقطي الكبة واحدة تلو الأخرى في الجميد واتركيهم على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة وعند التحريك ضعي الملعقة  على أطراف الطنجرة وحركي بهدوء حتى لا تتفتح أقراص الكبة.

في مقلاة سخني الزيت اقلي الثوم والكزبرة حتى ينضجوا وأضيفيهم إلى اللبن.

قدميهم مع أرز ابيض مفلفل.