• علبتين من حمص الكسيح الزاكي كثير
• 1 رغيف من الخبز العربي
• 1 ملعقة من الملح
• 5 حبات ثوم
• ربع كوب من حبوب الصنوبر
• ربع كوب من السمن أو الزيت
• 3 كاسات لبن زبادي
• 3 ملاعق كبيرة سمنة
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة طعام من الطحينة

الطريقة

يقطع الخبز إلى قطع صغيرة ويحمر بالسمن حتى يصبح لونه ذهبياً، بس إذا بدك إياه يكون خفيف بتقدري أنه تحمصيه بدون سمنه، إقلي الصنوبر حتى يحمر و اتركيه جانباً، ضعي اللبن في وعاء ودقي حبتين من الثوم وضعي عليهم رشة ملح و ضعي الثوم والملح  والطحينة والخل فوق اللبن وحركيهم جيداً.

يوضع الخبز في طبق زجاجي عميق اللي بدك تقدمي فيه، في طنجرة ضعي حمص الكسيح اللي غير شكل و سخنيه على نار متوسطة ، دقي باقي الثوم وضعي عليه ملعقة ملح وأضيفيه إلى حمص الكسيح اللي ما في غنى عنه و اسكبيه مع مرقته فوق الخبز المحمص حتى يمص الخبز ماء الحمص ، ضعي فوقهم مزيج اللبن بشكل متساوي و زيني الفته الزاكية بالصنوبر المحمر و قديمها ساخنة.

هاي أكلة اقتصادية كثير و مفيدة غير انها من المقبلات المشهورة كثير و اللي الكل بحبها.